Leivoin herkkuja hepoille, joista tuli itse asiassa todella hyviä! En siis meinaa, että olisin niitä maistanut mutta hevoset tykkäsivät. Ajattelin nyt jakaa tän spessun reseptin tänne blogiin, koska ainakin kun olen itse katsellut heppaherkkureseptejä netistä, en ole oikein löytänyt sellasta yksinkertasta ja kivaa.
Omena-/porkkanaherkut
ainekset
-kaksi isoa tai kolme pientä vihreää omenaa tai kolme isoa porkkanaa
-2½dl vettä
-2dl (luomu) vehnäjauhoja
-2dl (luomu) ruisjauhoja
-1dl kaurahiutaleita
+ halutessa elintarvikeväriä
tee näin
Ensin omenat/porkkanat pilkotaan keskikokoisiksi paloiksi ja omenasta poistetaan keskiosa. Palat laitetaan tehosekoittimeen ja annetaan muussaantua (voi joutua välillä sekoittamaan). Kun omenat/porkkanat on aikalailla pientä murskaa kaadetaan vesi sekaan ja annetaan sekoittua vielä. Kun omena-/porkkanamuussi ja vesi on sekoittunut, seoksen voi kaataa leivontakulhoon. Seoksen sekaan laitetaan vehnäjauhot, ruisjauhot ja kaurahiutaleet. Itse lisäsin vähän kerrallaan ja sekoitin aina välissä. Lopuksi jos omenaherkuista haluaa vihreitä, voi taikinaan kaataa vihreää elintarvikeväriä (tai voihan herkuista tietenkin tehdä minkä värisiä vain, mutta itse yhdistin vihreän jotenkin omenaan..) ja porkkanaherkuista tein oransseja sekoittamalla punaista ja keltaista väriä. Taikina laitetaan pikkulusikalla leivinpaperilla päällystetylle pelille sopivan kokoisiksi suupaloiksi ja paistetaan 200 asteessa 25-30 minuuttia. Herkkujen pitää antaa kovettua pari päivää esimerkiksi peltipurkissa tai vain aukinaisessa kulhossa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti